CASI est une organisation de producteurs de fruits et légumes, qui regroupe un grand nombre d’agriculteurs du Levant à Almeria.
Ses installations modernes de La Cañada sont le lieu le plus important de commercialisation au point d’origine de la tomate, sous ses différentes variétés, du Sud-est espagnol.
Les produits destinés à la vente et qui parviennent à CASI sont préalablement sélectionnés et classés par les agriculteurs eux-mêmes, en suivant des critères de standardisation homologués sur les marchés européens.
La Coopérative a misé depuis des années sur une agriculture naturelle où les fruits et légumes sont cultivés bénéficie de conditions climatiques excellentes.