Más de 150 invitados se dieron cita en el Teatro Cervantes de Almería en una velada gastronómica con el tomate como protagonista, siete chefs almerienses en los fogones y Samantha Vallejo-Nágera como maestra de ceremonias.
CASI ha logrado que las Jornadas del Tomate de Sabor 🍅👩🍳🍽️ se consoliden como un evento de referencia para la sociedad almeriense. A un cartel de chefs de primer nivel y una materia prima envidiable se suma, un año más, el fin benéfico que distingue a cada convocatoria. En esta cuarta edición, más de 150 invitados llenaron en la tarde del miércoles un escenario singular como el Teatro Cervantes y contribuyeron a alcanzar una recaudación de 14.840 euros, que se donó íntegramente a la Asociación Española Contra el Cáncer, representada en el acto por su presidenta en Almería, Magdalena Cantero.
Samantha Vallejo-Nágera, embajadora del tomate almeriense
Las jornadas volvieron a contar con una maestra de ceremonias que realza su atractivo: la chef y rostro televisivo Samantha Vallejo-Nágera. “Estoy siempre muy contenta de venir, lo hago encantada, me lo paso bomba en Almería y, por supuesto, con CASI”, señaló la cocinera madrileña, que no escatimó elogios hacia los tomates que se producen en la provincia. “Ha sido una campaña espectacular, me estaba diciendo Antonio que estaba todo el mundo muy contento. Los he estado tomando todo el invierno, es un producto adictivo”, comentó con una sonrisa, en referencia a su conversación con el presidente de CASI, Antonio Bretones.
Siete chefs y un menú con el tomate como estrella
Como no podía ser de otra manera, el tomate fue el ingrediente principal del menú degustación que disfrutaron los asistentes. Patricio Úbeda, de Blanca Brisa; Emilio Carmona, de La Villa y La Higuera; Antonio Carmona, de Terraza Carmona; Estefanía Marchal, de Alinea; Juanjo Carabajal, de 4 Hojas; Borja González, de Alquímico y Dani Muñoz, de Travieso, fueron los encargados de elaborar una propuesta de platos innovadores que demostraron la importancia de contar en cocina con un producto natural de la calidad del tomate de Almería.
Un menú que fue mucho más que sabor: calidad, innovación, arte, belleza y el orgullo de una tierra que alimenta a Europa.
Devolver a la sociedad parte de lo que aporta
Antonio Bretones se mostró visiblemente satisfecho con la acogida que han tenido las jornadas a lo largo de sus cuatro ediciones. “Seguimos firmes en nuestro propósito de devolver a la sociedad parte de lo que nos aporta, destinando íntegramente la recaudación a la Asociación Española Contra el Cáncer 💜🎗️”, afirmó.
El presidente de CASI destacó además el papel de la cooperativa en el sector: “Con estas jornadas, que llegan a la cuarta edición, queremos aportar una experiencia única a los asistentes, con elaboraciones de los grandes chefs que tiene nuestra tierra y la presencia de nuestra embajadora, Samantha Vallejo-Nágera. Además, queremos poner en valor el sabor saludable de nuestro tomate y realzar el trabajo de nuestros socios-agricultores, que han heredado los conocimientos de generación en generación para poder producir el mejor tomate del mundo”.
Con esta nueva edición, las Jornadas Tomate de Sabor reafirman su doble vocación: celebrar la excelencia del tomate almeriense y convertir la gastronomía en una herramienta solidaria al servicio de la sociedad.
